Mexico es un país lleno de recursos y los superfoods no son una excepción. Uno de los superfoods más populares en todo el mundo, la espirulina, tiene su origen en nuestro hermoso país y les vamos a contar porque deberían incorporarlo a su dieta y como hacerlo. PASTEL DE ESPIRULINA LIMON Y COCO DE VEGAMO MX ORIGEN Para empezar, superfoods son alimentos con un alto contenido nutrimental por cada caloría y la espirulina es una de las reinas de los superfoods. Es una alga originalmente del lago de Texcoco y se consume en forma de polvo que tiene un color verde muy fuerte (foto de abajo). La espirulina era una de las primeras formas de vida en el planeta y, como produce oxigeno, hizo posible el desarrollo de otras formas de vida. BENEFICIOS Y USOS La espirulina consiste de alrededor de 70% de proteína y aparte contiene minerales como calcio, hierro, fosforo y el pigmento verde clorofila. Incorporarlo a su dieta puede mejorar el sistema inmunologico y apoyar al corazon, el higado, los riñones, al sistema digestivo y a desintoxicar el cuerpo. Y aunque el sabor de la espirulina no es lo mas agradable, incorporarlo a su dieta es muy facil; se puede agregar a smoothies, aguas, postres, avena y hasta al guacamole. En VegAmo tenemos un smoothie detox, una limonada y un pastel con esta alga maravillosa y a la gente le encanta. Vengan a probarlo o, si quieren hacer su propio experimento, vayan a ver la receta de abajo.
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AutorSomos Gus y Fran, los creadores de VegAmo y aqui les compartimos todas las novedades, recetas y información sobre el veganismo. Archivos
Diciembre 2019
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