Desayunos*
*Desayunos se sirven de 9:00 a 13:00
Paquete con americano,
jugo verde y pan dulce +45
De lunes a viernes
SALADOS
Chilaquiles Rojos SIN GLUTEN $75
Los clasicos sacacrudas! Totopos de maiz en salsa especial ligeramente picante con “queso”, cebolla morada, frijoles, crema vegana y brotes de cilantro;
agrega chorizo o carne deshebrada +15
Los clasicos sacacrudas! Totopos de maiz en salsa especial ligeramente picante con “queso”, cebolla morada, frijoles, crema vegana y brotes de cilantro;
agrega chorizo o carne deshebrada +15
Enfrijoladas SIN GLUTEN $95
Tortilllas de maiz rellenas de papa, zanahoria, chorizo de soya y platano macho en nuestra salsa de frijoles ligeramente picante con aguacate, queso de papa, cebolla encurtida, crema vegana casera y brotes de cilantro
agrega carne deshebrada +15
Tortilllas de maiz rellenas de papa, zanahoria, chorizo de soya y platano macho en nuestra salsa de frijoles ligeramente picante con aguacate, queso de papa, cebolla encurtida, crema vegana casera y brotes de cilantro
agrega carne deshebrada +15
Waffle Sandwich Chewbacca $95
Grrrrrr! Masa con aguacate y espinaca relleno de tocino de soya, “queso”, espinaca, estofado de champinones, jitomate, cebolla caramelizada, pesto de albahaca y mayonesa casera, se sirve con ensaladita
en waffle sin gluten +20
Grrrrrr! Masa con aguacate y espinaca relleno de tocino de soya, “queso”, espinaca, estofado de champinones, jitomate, cebolla caramelizada, pesto de albahaca y mayonesa casera, se sirve con ensaladita
en waffle sin gluten +20
Watto Wrap $95
Tortilla de harina rellena de portobello empanizado, col morada, brocoli, jitomate deshidratado, mayonesa de chipotle casera, base de lechuga y germen, viene con una reduccion de salsa de soya.
Tortilla de harina rellena de portobello empanizado, col morada, brocoli, jitomate deshidratado, mayonesa de chipotle casera, base de lechuga y germen, viene con una reduccion de salsa de soya.
Bagel Bacon & Cheese $85
Bagel rosa casero con tocino de soya, queso de papa, jitomate, pepino, aguacate, aceitunas negras, cebolla, espinaca, mayonesa de chipotle y hummus; se sirve con ensaladita cambia la ensaladita por papas +10
Bagel rosa casero con tocino de soya, queso de papa, jitomate, pepino, aguacate, aceitunas negras, cebolla, espinaca, mayonesa de chipotle y hummus; se sirve con ensaladita cambia la ensaladita por papas +10
El Jedi $130
1 hotcake sin gluten, estofado de champinones, tofu scramble, salchichas de trigo, tempeh, jitomates cherry asados, guacamole, arugula y miel de maple
sin gluten +20
1 hotcake sin gluten, estofado de champinones, tofu scramble, salchichas de trigo, tempeh, jitomates cherry asados, guacamole, arugula y miel de maple
sin gluten +20
Omelette $120
Esponjoso y delicioso, sin nada de periodo de gallina! Hecho de harina de garbanzo, relleno de estofado de champinones, cebolla, jamon de soya y queso de papa con esparragos, jitomate cherry, crema vegana casera y brotes, se sirve con ensaladita
Esponjoso y delicioso, sin nada de periodo de gallina! Hecho de harina de garbanzo, relleno de estofado de champinones, cebolla, jamon de soya y queso de papa con esparragos, jitomate cherry, crema vegana casera y brotes, se sirve con ensaladita
DULCES
Hotcakes SIN GLUTEN $110
3 hotcakes sin gluten hechos con pure de manzana y chia servidos con fresas, birutas de zanahoria, nueces garapinadas, pasas, compote de manzana, hojas de menta, pistache y helado vegano, se sirve con miel de agave
Matchawaffle SIN GLUTEN $120
Waffle de matcha sin gluten endulzado con fruta del monje, mermelada de frutos rojos, uvas, higos, frambuesas, hojas de menta, flores comestibles, pistache y espolvoreado con matcha
agrega helado vegano +20
Waffle de matcha sin gluten endulzado con fruta del monje, mermelada de frutos rojos, uvas, higos, frambuesas, hojas de menta, flores comestibles, pistache y espolvoreado con matcha
agrega helado vegano +20
Chocowaffle $95
Waffle de cocoa y platano con fresas, moras, platano asado, hojas de menta, cacao nibs, mermelada de mango, chocolate liquido y coco rallado
agrega helado vegano +20
Waffle de cocoa y platano con fresas, moras, platano asado, hojas de menta, cacao nibs, mermelada de mango, chocolate liquido y coco rallado
agrega helado vegano +20
Acai Bowl SIN GLUTEN $130
Pulpa de acai, platano, moras, zarzamoras y leche de almendra organica decorado con una variedad de frutas, granola casera, pistache, crema de almendras y coco
Pulpa de acai, platano, moras, zarzamoras y leche de almendra organica decorado con una variedad de frutas, granola casera, pistache, crema de almendras y coco
Blue Bowl SIN GLUTEN $140
base de mango, pina, platano y espirulina azul cubierto con granola casera, frutas de temporada y crema de almendras
