Paquete desayuno (de 10:00 - 13:00) $130
1 americano +
1 platillo (excepto beyond/acai) +
1 jugo antigripal +
1 galleta oreo o croissant o concha
Paquete comida (de 13:00 - 20:00) $130
1 jenginada +
1 platillo (excepto hamburguesas/bowls) +
1 galleta oreo o concha o croissant
ACAI BOWL; SIN GLUTEN $130
pulpa de acai, platano, moras, zarzamoras y leche de avena organica sin azúcar decorado con una variedad de frutas, granola casera, pistache y crema de almendras
Molletes $80
baguette casero, frijoles refritos, chorizo de soya, queso estilo cheddar, requesón de tofu, pico de gallo, pistache y arugula - PICANTE
BOMBA VERACRUZANA $65
concha rellena de frijoles refritos, chorizo de soya, aguacate, crema casera, queso vegano gratinado, cebollas encurtidas y hoja santa
BAGEL DE AGUACATE $105
bagel casero con aguacate, queso crema, pera, requesón de tofu, cebolla encurtida, pepino, nueces caramelizadas y brotes de rabano servido con ensaladita
French toast $80
pan brioche casero remojado en leche de soya, canela y chia servido con mermelada casera, frutos rojos, helado vegano y miel maple
Focaccia caprese $75
focaccia casera con queso estilo mozzarella, jitomate, pesto de albahaca casero, arugula y aceite de oliva servida con ensaladita
Grilled CHeese focaccia $85
"mozzarella", "cheddar", "queso crema" casero, mermelada de higo casera servida con ensaladita
Breakfast croissant $75
con tofu scramble, queso crema casero, salmon de zanahoria y pepino servido con ensaladita
ham & Jam Croissant $65
con mermelada casera, margarina vegana, jamón de soya y queso estilo cheddar servido con ensaladita
Bagel DE salmon $95
bagel casero con salmon de zanahoria, requesón de tofu, arugula, pepino, alcaparras, eneldo, pesto de albahaca y mayonesa casera, servido con ensaladita
Bagel Bacon & cHeese $95
bagel casero con queso estilo mozzarella, tocino de berenjena casero, jamon de soya, jitomate, aguacate, hojas verdes, pesto de albahaca y mayonesa casera, servido con ensaladita
Waffle sandwich; SIN GLUTEN $95
waffle casero sin gluten, tofu scramble, tocino de berenjena casero, aguacate, espinaca, mayonesa de chipotle casera servido con ensaladita
Waffle pizza; SIN GLUTEN $95
Waffle sin gluten casero (harina de coco, arroz y maíz) bañado en salsa pomodoro con "queso" estilo mozzarella, alcaparras, hongo cremini, calabaza y arugula.
Italian SANDWICH $95
baguette casero con jamón de soya, tocino de berenjena casero, jitomate deshidratado, "queso" estilo mozzarella, alcachofa, espinaca, pesto de albahaca y mayonesa
Concha BEYOND BURGER $150
concha casera con medallón de beyond burger, jamón de soya, "queso" estilo amarillo, jitomate, cebolla, pepinillos, mayonesa casera, catsup y mostaza
o pidela en bollo de cerveza casero
o pidela en bollo de cerveza casero
Hamburguesa Borracha (A PARTIR DE LAS 13:00) $135
bollo casero de cerveza con medallón de lentejas y platano macho, salsa de queso, mayonesa casera, cilantro y manzanas rostizadas, se sirve con papas gajo o cambialos por ensalada
Hamburguesa de falafel (a aprtir de las 13:00) $135
bollo casero con medallón de falafel, hummus casero, ensalada arabe con pimiento, cebolla morada, jitomate, pepino, menta y aceite de oliva, lechuga y mayonesa, se sirve con papas gajo al romero con aderezo de yogurt o cambialo por una ensalada
Falafel bowl; SIN GLUTEN (PEDIR SIN PAN PITA) $150 (a Partir de las 13:00)
3 medallones de falafel, ensalada con pepino, jitomate y menta, zanahoria y berenjena al horno, rábano sandía, brotes, lechuga, aderezo de yogurt, tahini, ajonjolí negro y pan pita casero
Poke Bowl; sin gluten $150 (a Partir de las 13:00)
arroz preparado con alga nori, salmon de zanahoria, pepino, betabel rostizado, aguacate, ensalada de col con cacahuate, mango, jitomate cherry, tofu marinado con crema de cacahuate y miel de agave, ajonjoli negro y aderezo de jengibre
ENsalada vegamo; sin gluten (pedir sin pan) $110
lechuga, espinaca, arugula, aguacate, fresa, higo, nuez caramelizada, pera, requesón de tofu, aderezo maple mostaza se sirve con pan brioche tostado
